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未來十年,水果產(chǎn)業(yè)的方向是什么?請看這份權(quán)威報告
發(fā)布時間: 2021-05-07 訪問量:7709

4月20日上午,2021中國農(nóng)業(yè)展望大會在京召開,會上發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2021-2030)》(以下簡稱報告)。報告預(yù)測了小麥、稻米、玉米、豬肉等18種農(nóng)產(chǎn)品未來十年的發(fā)展趨勢和前景。這也是自2014年以來,我國連續(xù)第8年召開農(nóng)業(yè)展望大會、發(fā)布《農(nóng)業(yè)展望報告》。

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報告著重指出以下四點:

① 糧食播種面積穩(wěn)定在17億畝,中國人飯碗端得穩(wěn)② 豬肉供給將顯著回復(fù),價格逐漸回歸常態(tài)③ 奶業(yè)發(fā)展向好,生產(chǎn)量和消費量持續(xù)增長④ 蔬菜水果消費量持續(xù)增加,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快.未來10年果蔬消費量將持續(xù)增加

報告顯示,2020年,我國蔬菜產(chǎn)量約7.22億噸,商品產(chǎn)量5.50億噸,水果總產(chǎn)量估計達到2.79億,基本可滿足城鄉(xiāng)居民健康膳食需求。報告指出,未來10年,蔬菜生產(chǎn)增速放緩,價格波動呈上漲態(tài)勢。預(yù)計2021年生產(chǎn)量達7.38億噸,2025年和2030年將分別達到7.67億噸和7.98億噸。其中,綠色生產(chǎn)新技術(shù)和農(nóng)業(yè)社會化服務(wù),將成為推動蔬菜產(chǎn)量增長的重要動力。

餐桌消費提檔升級、社區(qū)團購等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展、加工技術(shù)和設(shè)備高新化等,將促進未來10年蔬菜消費穩(wěn)步增長,其中鮮食消費增長較為明顯,加工消費和飼料等其他消費穩(wěn)中有增,損耗占比有所下降。

我國是世界主要的水果生產(chǎn)和消費國,尤其是柑橘、蘋果和梨等大宗水果品種的產(chǎn)量居世界首位。報告預(yù)測,未來10年,水果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革進程加快,生產(chǎn)布局不斷向優(yōu)勢區(qū)調(diào)整,品種結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升。預(yù)計2030年水果總產(chǎn)量將達到3.47億噸,產(chǎn)量增速平均為2.5%。

隨著人口增加、城鎮(zhèn)化進程加快、居民收入提高及現(xiàn)代流通體系發(fā)展、水果銷售渠道多樣化,水果消費將持續(xù)增長,直接消費量年均增2.8%,加工消費量年均增長3.3%,國內(nèi)總消費量年均增長3.0%。水果消費增速高于產(chǎn)量增速,再加上人工成本的上漲,水果價格將有所上升,但水果總體呈供大于求的態(tài)勢,這在一定程度限制了價格上漲動力。未來10年,水果產(chǎn)業(yè)將朝著標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化的方向高質(zhì)量發(fā)展。

來源:農(nóng)民日報,轉(zhuǎn)載自萬果會,如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除