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從2014年的2000畝到2022年的6.1萬畝，貴州省從江縣百香果種植面積逐步擴(kuò)大，已成為了縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也成為了群眾致富的“金果果”。

走進(jìn)從江縣農(nóng)特產(chǎn)品集散中心大數(shù)據(jù)服務(wù)中心，從跳動(dòng)的百香果數(shù)據(jù)屏可以看出，從江百香果的最高批發(fā)價(jià)已經(jīng)達(dá)到19元/斤，而全國(guó)最高批發(fā)價(jià)則在15.6元/斤。

想要果品在市場(chǎng)中取得消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可，不僅要自身品質(zhì)優(yōu)異，還要有獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力，那就是鮮果一定要分選分級(jí)，提升果品的附加值。

目前，鮮果的分級(jí)銷售基本已經(jīng)達(dá)成了水果行業(yè)的共識(shí)。分類越細(xì)、價(jià)格層次越豐富。

在從江縣農(nóng)特產(chǎn)品集散中心，分選車間是百香果全產(chǎn)業(yè)鏈的中心樞紐，占地5700平方米。采摘下來的百香果會(huì)第一時(shí)間送進(jìn)車間的智能分選線上。

這套分選設(shè)備是從江真尊實(shí)業(yè)有限公司引進(jìn)的國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的綠萌數(shù)字化智能分選線，為“貴果”品牌發(fā)展助力。該設(shè)備有著六大亮點(diǎn)。

亮點(diǎn)一：一機(jī)兩用、一模多用

這條四通道綠萌數(shù)字化智能分選線除了可以分選百香果外，還可用于分選柑橘?？蓪?shí)現(xiàn)每小時(shí)10噸、柑橘每小時(shí)16噸的處理量。

該設(shè)備利用AI深度學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后的大數(shù)據(jù)模型可以實(shí)現(xiàn)不同地區(qū)的果品使用。就拿柑橘來說，綠萌柑橘大數(shù)據(jù)模型可以支撐臍橙、沃柑、橘柚、東海爆橘等柑橘類品種的分選，避免了不同廠區(qū)需要建不同的模型，節(jié)省了鮮果的試驗(yàn)成本。如今綠萌柑橘設(shè)備只需要載入對(duì)應(yīng)的大數(shù)據(jù)模型做設(shè)備校準(zhǔn)就可實(shí)現(xiàn)一模多用。

運(yùn)到分選車間的百香果、柑橘，由坐標(biāo)式智能機(jī)器人進(jìn)行上料，該機(jī)器人能夠在較小的占地面積情況下，實(shí)現(xiàn)高速抓取、穩(wěn)妥放置成框成框的百香果于分選線上。

機(jī)器人的運(yùn)用可有效解決企業(yè)招工難，用工荒的同時(shí)，快速提高生產(chǎn)效率，產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)效益。

亮點(diǎn)三：水殺菌、熱保鮮技術(shù)

水殺菌、熱保鮮是江西綠萌科技與華中農(nóng)大共同研發(fā)的綠色保鮮技術(shù)，可智能偵測(cè)并調(diào)控殺菌劑濃度和PH值，進(jìn)行廣譜殺菌，同時(shí)可以促進(jìn)水果熱激蛋白生成，使水果表皮更加緊致，增強(qiáng)果蔬抗病性和抗逆性，延長(zhǎng)貨架期。

亮點(diǎn)四：AI視覺瑕疵系統(tǒng)

綠萌AI視覺分選系統(tǒng)采用雙目視覺，運(yùn)用多光譜相機(jī)的同時(shí)采用特殊波段的光識(shí)別，全方位的采集每一顆水果的表面瑕疵與色澤情況。再將采集到的圖像結(jié)合大數(shù)據(jù)運(yùn)用AI算法識(shí)別水果表面瑕疵和色澤，并將結(jié)果顯示在人機(jī)交互界面上,用戶還能根據(jù)自身需求，自主定義不同瑕疵、色澤、大小、重量等標(biāo)準(zhǔn)，將水果進(jìn)行合理分級(jí)。

亮點(diǎn)五：內(nèi)部品質(zhì)無損檢測(cè)系統(tǒng)

綠萌內(nèi)部品質(zhì)無損檢測(cè)系統(tǒng)采用目前主流的人工智能（AI）系統(tǒng)＋在線式近紅外無損檢測(cè)原理，賦予了設(shè)備自主學(xué)習(xí)的能力。在檢測(cè)過程中能通過持續(xù)學(xué)習(xí)，智能分析出水果的糖（酸）度與霉心、褐變、干水、水心等內(nèi)部信息?？蔀椴煌ㄖ平鉀Q方案，大大提升各種水果內(nèi)部品質(zhì)檢測(cè)精度，讓水果好吃看得見。

亮點(diǎn)六：大數(shù)據(jù)自動(dòng)采集平臺(tái)

綠萌每條智能分選線都設(shè)置了大數(shù)據(jù)中控臺(tái)，能自動(dòng)采集分選數(shù)據(jù)和入庫情況，精準(zhǔn)掌握果品信息，不僅能保證水果產(chǎn)地溯源，產(chǎn)業(yè)布局科學(xué)種植。同時(shí)，也能告別人盯人的模式，通過大屏幕隨時(shí)觀察每一條線，每個(gè)人的工作效率，減少人工消耗，降低用工成本。

在我國(guó)，全國(guó)百香果需求量在300萬噸左右，目前尚有200萬噸的缺口，百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。貴州從江真尊實(shí)業(yè)目前已建成集百香果育苗、種植、加工、儲(chǔ)藏及物流為一體的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)。

綠萌數(shù)字化智能分選設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化建立助力從江百香果在終端定價(jià)權(quán)、種植指導(dǎo)上有標(biāo)準(zhǔn)可循，打開“優(yōu)果優(yōu)價(jià)”新局面，讓從江百香果走入全國(guó)市場(chǎng)，向全國(guó)輸送一份“從江”力量。