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“荔”經(jīng)千選,好味曉萬家
發(fā)布時(shí)間: 2022-06-23 訪問量:5967
一箱箱青紅相間的妃子笑整齊排列等待分選,箱子翻轉(zhuǎn)后準(zhǔn)確地落入清水中,清洗、3-5度冷水預(yù)冷保鮮、按照不同標(biāo)準(zhǔn)分選打包,經(jīng)冷鏈配送后精準(zhǔn)地送至不同需求的人手中。


這里是廣東省茂名市高州小蜂嗡嗡數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。每日都有大量的荔枝在這里經(jīng)分選、包裝好后運(yùn)往全國各地。


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跨界農(nóng)業(yè)

搭建橋梁拓渠道

“我以前是做家電的,在九陽做了十年。后面又去小熊新零售,積累了線下渠道和線上渠道的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)?!毙》湮宋宿r(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的創(chuàng)始人兼負(fù)責(zé)人黃其超說道。
黃其超是高州人,出身農(nóng)村,從小就看著周邊的父老鄉(xiāng)親種水果,賣水果。水果對氣候依賴性強(qiáng),不少水果品種還存在大小年的問題。有時(shí)看著村民辛辛苦苦種出的水果因?yàn)樘鞖庠蛄压?,因?yàn)榍啦煌N,他感到非常痛苦。黃其超希望可以盡自己一份力為村民們推廣產(chǎn)品,打開銷路。


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黃其超在荔枝果園中

“本來在九陽做了十年線下銷售后,我就打算回鄉(xiāng)做農(nóng)業(yè)。但是當(dāng)時(shí)電商產(chǎn)業(yè)方興未艾,新零售模式蓬勃發(fā)展,我就想去積累一些經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用于農(nóng)業(yè),于是又去小熊做了兩年。”黃其超這樣告訴記者。


回到家鄉(xiāng)后,黃其超用了三年時(shí)間來創(chuàng)建小蜂嗡嗡這個(gè)平臺。一開始他也是摸著石頭過河,并沒有固定的合作對象和穩(wěn)定的荔枝來源,物流保鮮配套技術(shù)也了解的不夠,導(dǎo)致走了許多彎路?!暗谝卉?yán)笾?,運(yùn)過去三分之二都是壞的。第二車訂單來的時(shí)候,我們手上沒有現(xiàn)成的荔枝,只好到處去收購,這里湊一點(diǎn)那里湊一點(diǎn),質(zhì)量參差不齊的”,黃其超笑著回憶剛創(chuàng)業(yè)時(shí)的辛酸經(jīng)歷。

經(jīng)過一番摔打后,黃其超認(rèn)為想要做好,還是得把農(nóng)產(chǎn)品商品化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化,搭建中間橋梁,拓展銷售渠道。針對不同的渠道篩選不同的產(chǎn)品,包裝出不同的品牌和文化。農(nóng)產(chǎn)品不僅要種得好,重要還得賣得好。

品牌賦能

科技提升附加值

找準(zhǔn)方向后,黃其超滿懷信心,斗志昂揚(yáng)地想要去找農(nóng)戶合作。他看中的一些種植面積在100畝---2000畝的中型農(nóng)場,親自跑了幾百個(gè)農(nóng)場和農(nóng)場主談合作,向他們介紹采后商品化、品牌化和渠道化的重要性,但并不是所有農(nóng)場主都贊同黃其超的理念?!皠傞_始游說的時(shí)候可以說閉門羹是家常便飯”,黃其超告訴記者,“還好現(xiàn)在有許多新農(nóng)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),為農(nóng)村和農(nóng)業(yè)輸入新鮮血液,當(dāng)時(shí)大概十個(gè)農(nóng)場主里面只能找到兩個(gè)懂我?!?/p>


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在收集了兩千多個(gè)農(nóng)場信息后,黃其超及其團(tuán)隊(duì)又私下進(jìn)行了一輪篩選,只有20多個(gè)農(nóng)場符合合作條件。經(jīng)過三年的積累,黃其超合作的荔枝農(nóng)場達(dá)到了60多家,總計(jì)18000畝。小蜂嗡嗡和荔枝農(nóng)場合作,不僅收購他們的荔枝,還建立了大數(shù)據(jù)中心,將農(nóng)場的荔枝信息全部收入數(shù)據(jù)中心,以便日后對荔枝分析,有利于打造標(biāo)準(zhǔn)化的荔枝品牌。


 “品牌為農(nóng)產(chǎn)品賦能,科技更能提升農(nóng)產(chǎn)品附加值”,黃其超這樣總結(jié)他的理念,“我與綠萌合作,引進(jìn)最新一代智能柔性分揀系統(tǒng),大大提升了我們荔枝的標(biāo)準(zhǔn)化,有利于荔枝商品化發(fā)展?!?/section>
在小蜂嗡嗡數(shù)智化農(nóng)產(chǎn)品商品化處理中心,記者看到了成筐成筐的荔枝被送入分選機(jī),在經(jīng)歷氣泡清洗殺菌和冷水預(yù)冷保鮮后,被送入圖像識別和光譜分析檢測系統(tǒng)。圖像識別系統(tǒng)對荔枝的外觀數(shù)據(jù)進(jìn)行抓取,光譜系統(tǒng)對荔枝的內(nèi)部數(shù)據(jù)進(jìn)行抓取,通過數(shù)據(jù)庫設(shè)定的模型數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的分選。


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“我們在中控臺可以清晰地看到每個(gè)荔枝的外表成色,了解內(nèi)部糖度”,綠萌分選線中央控制臺的負(fù)責(zé)人員廖陳生告訴記者,“這臺機(jī)器是非常智能的全自動化分選,一般只需要設(shè)定好分選標(biāo)準(zhǔn),剩下的就交給綠萌以及打包人員?!?/section>


在中控臺電腦屏幕上,記者看到了工作人員設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)。以27、32、35為最大直徑標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分大小果,每顆果除了被測量尺寸,檢測重量外,還會標(biāo)上表皮成色,如“紅、綠”等。中控臺還可以檢測分選速度、間隔速度、等級個(gè)數(shù)、裝箱量等,真正實(shí)現(xiàn)全自動化的分揀。


黃其超與廖陳生在中控臺觀察荔枝數(shù)據(jù).png

黃其超與廖陳生在中控臺觀察荔枝數(shù)據(jù)

 “綠萌的全自動智能分揀能夠降低人工成本,我們就可以把更多的資金投入到提升荔枝品質(zhì)上來”,黃其超向記者分析道,“并且綠萌的智能化分揀,能夠提升我們荔枝的標(biāo)準(zhǔn)化。針對不同的銷售渠道,我們供應(yīng)的荔枝標(biāo)準(zhǔn)也不同?!边@樣量身定制的標(biāo)準(zhǔn)和精準(zhǔn)對接,有利于打造荔枝的品牌和口碑。

滿懷鄉(xiāng)情

招賢納士共創(chuàng)夢

小蜂嗡嗡旗下現(xiàn)已擁有“荔曉味”品牌,作為包含各個(gè)荔枝品種的通用品牌。接下來,小蜂嗡嗡還將打造高端品牌線,以“水庫小氣候”養(yǎng)育出的獨(dú)特口感的荔枝為主推品,打造“水庫荔枝”品牌。


“荔曉味”荔枝品牌包裝.png

“荔曉味”荔枝品牌包裝

在黃其超看來,荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展廣度還不夠。在西安的一次容量為600-700的調(diào)查中,他發(fā)現(xiàn)有將近三分之二的人從來都沒有吃過荔枝。而現(xiàn)在冷鏈保鮮物流、數(shù)字電商產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,都非常有利于荔枝銷往更遠(yuǎn)的地方。且現(xiàn)在荔枝銷量爬坡,但相應(yīng)的銷售渠道卻沒有拓展到位。


高州小蜂嗡嗡數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園將建設(shè)以數(shù)字化農(nóng)產(chǎn)品商品化處理中心、數(shù)字化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應(yīng)中心、農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)孵化中心、數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究中心四大產(chǎn)業(yè)為核心的數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,利用科技為荔枝產(chǎn)業(yè)賦能。同時(shí),小蜂嗡嗡對接的不同渠道的不同要求也會倒逼荔枝產(chǎn)業(yè)質(zhì)量升級。在小蜂嗡嗡建立的大數(shù)據(jù)庫中,收集了與其合作的農(nóng)場荔枝信息。針對荔枝存在的大小年、糖度、病蟲害等問題,專家研究成果和農(nóng)民田間試驗(yàn)常常存在沖突,小蜂嗡嗡旨在通過大數(shù)據(jù)分析,把專家研究理論和農(nóng)民種植實(shí)踐兩相結(jié)合,從而克服荔枝種植難題,優(yōu)化荔枝品質(zhì)。


黃其超在荔枝農(nóng)場.png

黃其超在荔枝農(nóng)場

“我們需要更多的年輕人才加入到荔枝產(chǎn)業(yè)中來,利用科技為荔枝產(chǎn)業(yè)賦能,推動荔枝產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化,為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)自己的一份力量。”黃其超向大家發(fā)出號召。


來源:南方農(nóng)村報(bào)